没签劳动合同老板不给钱该怎么办

即使未签订劳动合同，只要事实劳动关系存在，劳动者权益便受法律保护。

1.劳动者应积极收集能证明劳动关系的证据，像工资支付凭证、工作证、考勤记录以及同事证言等。这些证据是维护自身权益的基础。
2.尝试与老板协商，清晰告知其不签合同以及拖欠工资的行为违反法律规定，要求支付应得工资。通过友好协商解决问题，节省时间与精力。
3.若协商无果，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，并依法对其不签合同的行为进行处罚。借助行政力量维护自身权益。
4.也能直接申请劳动仲裁，主张未签劳动合同期间的双倍工资差额以及被拖欠的工资。仲裁委将依据双方证据和法律规定作出裁决。若对仲裁结果不满意，还能向法院提起诉讼。
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法律分析：
（1）事实劳动关系受法律保护，这是基于劳动法律旨在保障劳动者合法权益，即便未签订书面劳动合同，只要劳动者实际为用人单位提供劳动并接受管理，就形成事实劳动关系。
（2）协商是解决劳动纠纷的温和方式，向老板表明其行为违法，可能促使其改正并支付工资。
（3）劳动监察部门作为行政机关，有权力和职责对用人单位的违法行为进行查处，责令支付工资并处罚，以维护劳动市场秩序。
（4）劳动仲裁是重要的维权途径，能主张双倍工资差额和拖欠工资，且仲裁裁决具有法律效力。对结果不服还能诉讼，进一步保障权益。

提醒：
注意证据收集要及时全面，协商注意保留记录。劳动纠纷处理程序较多，建议咨询专业人士分析。
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（一）关于证据收集，除了提到的工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言外，工作中的聊天记录、业务文件、社保缴纳记录等也能作为有力证据，要注意妥善保护。
（二）协商时注意保留好沟通记录，无论是书面还是口头交流，万一后面需要都能作为维权的辅助材料。
（三）申请劳动仲裁时，要按照规定准备好相关材料，确保仲裁流程顺利进行。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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其一，即便没签劳动合同，只要实际上在工作，形成事实劳动关系，权益便受法律保障。像工资条、工作证、考勤表、同事的证明等，都是能证明劳动关系的证据，要注意收集。

其二，可以和老板沟通，索要应得工资，讲清楚不签合同、拖欠工资是违法的。要是谈不拢，就向劳动监察部门反映，他们能责令老板限期发工资，还会依法处置不签合同的行为。

其三，也能直接申请劳动仲裁，要求支付没签合同期间的双倍工资和被拖欠的工资。仲裁委按证据和法律裁决，要是对结果不满意，还能去法院起诉。
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结论：
没签劳动合同但存在事实劳动关系，权益受法律保护，可通过多种途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，即便未签订书面劳动合同，只要劳动者与用人单位存在实际用工关系，事实劳动关系即成立，劳动者的合法权益同样受法律保障。工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等都是证明劳动关系的有力证据。

与老板协商是维权的第一步，明确指出其不签合同和拖欠工资的违法行为，争取和平解决。协商不成，劳动监察部门是可靠的求助对象，其有权责令支付工资并处罚不签合同行为。直接申请劳动仲裁也是有效的途径，可主张双倍工资差额和拖欠工资。若对仲裁结果不满意，还能向法院起诉。

如果在这方面遇到问题，建议及时向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。